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夏日炎炎 如何管理葡萄园
发布时间:2018-07-26 00:00:00加入收藏打印

葡萄丰收。

  “当前葡萄处于果实膨大期,此后逐渐趋向成熟,在采收前一个月内是获得优质高产的关键期,必须切实抓好肥水管理及防治病害工作。”7月23日,省农科院园艺所葡萄专家刘晓在接受记者采访时表示。

增施钙肥

  “7月,葡萄结果树必须保持营养生长和平衡,因此在施肥上必须采取科学的管理方法。”刘晓说。

  一般于果实着色初期追肥一次,也可以通过根外追肥的方式,结合防治病虫害一起喷施,增加叶片和果实营养。为提高葡萄浆果的耐贮藏性,可在采收前一个月内连续喷施两次钙素叶面肥,可以明显提高葡萄浆果中钙的含量,从而提高葡萄品质及耐钙贮藏性,对预防裂果也有一定的作用。葡萄增施钙肥已成为鲜食葡萄栽培中的一项重要技术。


  此外,为了保证葡萄品质,要求在采收前一个月内严格控制灌水,防止品质降低。对容易发生裂果的品种,要尽量采取如覆膜、盖草等措施保持土壤水分的均衡供应。


  裂果处理


  裂果是葡萄园最常见的问题。为什么葡萄会裂果呢?


  “一般是前期果实发育阶段植株处于缺水、干旱或半干旱状态,果皮没有得到充分的发育,而在雨水来临后根系又吸水过多,导致果实吸水过饱并涨破果皮。”刘晓说。

  针对裂果问题,处理办法是:首先要在果实生理落果期—转色期均匀供水,不能让植株处于缺水状态。除此以外,还需要注意做好疏花疏果,不能让果穗过于紧实,果粒相互之间没有生长空间;另外要注意让葡萄园四周不要有遮挡物,让园区通风良好。果皮发育良好的葡萄一般都有果粉,因此有无 果粉是判断果皮发育健康与否的关键指标,无果粉的葡萄果粒往往裂果就比较严重。

  不转色咋办

  “我们在地头,经常遇到农民咨询葡萄不转色的问题。转色困难或不能转色是目前高产葡萄园以及部分品种遇到的比较多的问题。”刘晓解释道。

  为何会出现不转色?刘晓认为,葡萄进入成熟期以后,有的葡萄园甚至因为转色不好,乱用催熟剂,最后达不到充分转色只能放弃管理,绝产绝收。

  要让葡萄转色,首先要控产栽培,根据树龄、树势、肥水管理水平等确定目标产量,切忌盲目追求高产。其次,要严格控制氮肥用量,葡萄叶片大小最好与一般人的手掌大小相当,否则说明氮肥过多,树势过旺,不利于转色;盆地内光照在国内属于偏少地区,因此这个阶段最好摘除果穗以下2叶-3叶,让果穗充分暴露在阳光或散射光照之下促进转色。最后,针对部分转色困难的品种 (如巨玫瑰、巨峰等)可以借助诱抗素等帮助果穗转色。

  喷药一次最多3种

  高温季节,容易爆发的主要病害有霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、白腐病、褐斑病、酸腐病、霉斑病、绿霉病等,虫害主要有红黄蜘蛛、黑刺粉虱、蓟马、果蝇、马蜂等,因此需要在生理落果期结束以后,就有步骤进行预防,不要图方便,采取“大包围”的方式预防病害发生,因为这样很可能浪费了大部分农药,导致生产成本也显著上升。

  在防病处理方面,刘晓建议,一次喷药最多不要超过3种,即2种杀菌剂和1种杀虫(螨)剂混合喷施即可。药剂种类同时使用过多,也很可能会伤及果皮或污染果皮,导致葡萄失去商品价值。不同葡萄园需要根据自己园区病虫害发生规律,制定好自己的病虫害防治方案,而前一年的病虫害发生几率和严重程度,往往是第二年制定病虫害防治方案的主要参考依据。

  本报记者 左杉 文/图

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