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德昌果农用心推荐“桑椹菜
发布时间:2019-04-17 00:00:00加入收藏打印

   桑椹和桑叶打汁后制成糕点,桑椹裹上蜂蜜炸成“蚕茧”,用桑椹作为配料的宫保肉丁……4月9日,在2019四川花卉(果类)生态旅游节分会场暨德昌县桑椹樱桃节桑品创意手工制作大赛现场,一场精彩的“美食秀”正在上演。

  得益于优越的自然条件,德昌桑椹纯天然生长,绿色无污染,上市早、品质好、产量高,是绿色天然的防病保健品原料。为了开发更多与“桑”有关的附加值产品,德昌举行了桑品创意手工制作大赛,促进第一产业与第二、三产业进行有机融合。本次大赛要求参赛选手必须用与“桑”有关的物品来制作美食,具体分两个类别:菜品类、糕点小吃类。参赛选手要以“桑”的产品作为主要的食材,采取100分制进行评判,主要依据作品的色、香、味、创意、卫生等方面进行评分。

  在比赛现场,来自永朗镇永跃村三组的果农肖永辉精心烹制着桑椹膏、桑椹胶等菜品,最终成功夺得“糕点小吃类”两个优秀奖。拿到奖状后,他笑得合不拢嘴:“过去桑果成熟后,村民喜欢将它烘烤成为桑椹干,或用桑椹熬制八宝粥、桑椹膏、桑椹胶等。我对制作工艺进行了改进,希望用这种方式好好推广桑椹。”

  目前,永跃村发展果桑上千亩,桑椹亩均产量在6000斤以上,加上养蚕收入,户均年增收2万元以上,助农增收效果明显。

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柑桔所成立于1960年,位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓,风景秀丽的嘉陵江畔,毗邻大磨滩湿地公园,占地面积1918亩,是唯一的国家级柑桔专业科研机构,正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】

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所徽“天圆地方”,反映中柑所人“壹志嘉树”,以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀;核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征;而围绕主体的弧线代表了科技,象征着中柑所人“修远求索”的治学态度,求真务实的科研精神;星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星,闪闪发光,惠泽全人类。

“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...