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有趣的植物果实
发布时间:2019-05-14 00:00:00 | 原载:重庆科技报 | 作者:童童加入收藏打印

  在自然界中,凡是有生命的机体均属于生物,其中植物就有30多万种,今天我们就来了解其中几种有趣的植物果实。

  假果瘦果分不清——草莓

  草莓兼具着“颜值”与“内涵”的双重魅力,色彩艳丽,酸甜可口,老少皆宜,长久以来占据着水果界的重要位置。草莓是蔷薇科草莓属植物的泛称,超过30个品种,分布在欧洲、亚洲和美洲。很多人误以为草莓上的黑点是种子,整个红色的草莓是果实。其实,我们平时吃的红色的果肉部分是由花托发育而来的,被称为假果。那些黑点才是由子房发育而来的,被称为瘦果。也就是说,那些黑点才是草莓真正的果实,而草莓的种子就隐藏在这些小瘦果中。

  很多人在买草莓时,看到特别大的草莓就会心存疑虑,认为这些草莓打了膨大剂,食用起来并不安全。其实,草莓的大小与品种有关,大草莓大多是欧洲或者日本培育的品种,大多只能在大棚里种植。也有一些大草莓是种植户和科技人员对草莓品种和种植技术进行改良、创新的结果。草莓从开花到成熟,时间越长,果实膨大得越大,果实数量也越多,特别是白天低温更有利于草莓果实的膨大。

  味觉魔术师——神秘果

  神秘果名如其果,具有化“腐朽”为“神奇”的魔力,其“神奇”之处在于嚼了它以后再吃酸、苦的食物,你会感觉甘甜且芳香无比,因此俗名变味果。神秘果是典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带,20世纪60年代后开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。

  神秘果果肉中含有一种被称为“变味素”的糖蛋白,这种物质本身无味,却能对舌头上的味蕾感受器发生作用。食用神秘果后,味蕾感受器的功能可暂时被糖蛋白扰乱,对酸味或者其他敏感的味蕾感受器暂时受到麻痹和抑制,而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃起来。因此,嚼了神秘果再吃酸、苦、咸的食物,便会感觉甜香满口。甜度味觉留存口腔内可达30分钟。当然,糖蛋白的作用并不是改变食物本身的味道,只是暂时改变舌头上的味觉。

  会爆炸的果实——响盒子

  在美洲有一种叫作响盒子的树,它的果实成熟后会发出剧烈的响声。尽管响盒子树的树叶和花朵都很好看,但它们连同种子都有毒,枝干上还长满了锋利的木质尖刺。由于响盒子树实在不好亲近,它们在原产地还有“猴不爬”的外号,几乎没有任何动物会帮它传播种子。

  那它怎么传播种子、繁衍生息呢?形如小南瓜的响盒子果实暗藏玄机,它的内部有多个形状特殊的木质分隔物,精密地构成一个整体。果实的成熟和干燥,会使得连接构造不断收紧。一旦收缩力超过了连接结构的强度极限,猛然解体的结构便会释放出巨大的回弹力。如此一来,伴随着“砰”的一声巨响,整个响盒子果会在瞬间完全爆裂。果实里的扁平种子随之迸发而出,像子弹一样划过丛林的上空,最远时能落到距离响盒子树100米开外的地方。因此,炸开的响盒子果实也常常吓到不知真相的路人。

  神秘的眼睛——瓜拉纳

  有一种水果估计有人看到后瞬间就精神了,这种水果叫瓜拉纳,又名巴西香可可,是无患子科藤状灌木,盛产于巴西北部亚马逊河流域,是巴西最知名且很早就有史册记载的雨林药用植物。瓜拉纳在土著语里的意思是“神秘的眼睛”,这与它的外观密不可分,果实从灌木的红色枝条上垂下,就像一串串红色的葡萄。成熟的果实红色外壳裂开后,露出种子的白色内衣,顶端带有一点棕褐色的凸起。在雨林中行走时,仿佛有千万双眼睛盯着你。

  瓜拉纳不仅可以通过外表帮你提神,它还富含瓜拉纳因,本身就是一种具有提神醒脑功能的食品。瓜拉纳口感偏苦,巴西人经常将它的种子烘干后磨成粉做成饮料喝,有时也会把粉末混入面团中做面包,现在国内许多能量饮料也添加了瓜拉纳提取物。

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“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...