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保新鲜 调口感 新橙元橙汁“榨”出好市场
发布时间:2019-05-31 00:00:00 | 原载:忠州日报 | 作者:王长水加入收藏打印

  5月26日,重庆新橙元食品科技有限公司加工车间里,10余台加工生产设备发出轰隆隆的响声,从清洗到分选,从皮带输送到设备压榨,整个过程全自动化。工人们只需调试设备、设置参数,短短几分钟时间,芳香扑鼻的橙汁便源源不断流出。

  “我们公司现在年加工鲜果35万吨,可以生产鲜榨橙汁10万吨;每年还可以商品化处理柑橘鲜果5万吨。年产值达10亿元。”该公司总经理唐林介绍。

  重庆新橙元食品科技有限公司于2016年成立,位于县工业园区乌杨新区。该公司专注于NFC橙汁产品的研发、销售和品牌运营,注册有商标“新橙元”,是忠县两大NFC橙汁品牌之一。公司依托忠县“三峡橘海”等三峡库区5万亩优质果园基地,甄选成熟的优质甜橙作为原料供应。此外,公司还在乌杨街道建立了242亩柑橘种植基地。

  “我们致力于绿色、生态、健康的经营理念,把广大群众能喝到一杯健康、原味的橙汁作为我们的目标。”唐林介绍,该公司投入巨资,采用先进的榨汁设备,全程自动清洗、分选,在无菌环境下全自动封闭运行,配套巴氏杀菌技术,确保橙汁绝对安全的同时,还能锁住每一滴橙汁的营养元素,让营养不因加工时的环境、密度等因素而流失。

  在还原橙汁本身的味道方面,该公司除有核心技术保障以外,另一个秘诀就是:采摘后24小时内压榨,压榨后24小时内装罐。“虽然鲜果的储藏期相对较长,但为了保证新鲜和最佳的口感,必须在24小时内加工。”唐林说,加工成橙汁后,24小时内进行装罐,能够很好锁住营养成分,而且颜色和味道也不会产生偏差。

  新橙元橙汁最大优势就是不含任何添加剂,100%的果汁含量,但单一的鲜果品种在口感上略带苦涩和酸味,针对这个问题,新橙元公司也找到了破解之法——混合压榨。在品种选择上尽可能的多元化,同一时间内、同一压榨台上置放多个柑橘品种压榨,让各品种间甜度相互融合实现最佳口感。

  在销售方式上,新橙元公司除了传统式柜台销售外,还采用物联网、人工智能和大数据等技术,增强与消费者的体验和互动,促进产品的销售和数据化管理。目前,新橙元橙汁已与福建、广东、北京等地客商达成销售合作意向,合作意向金额500余万元。

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柑桔所成立于1960年,位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓,风景秀丽的嘉陵江畔,毗邻大磨滩湿地公园,占地面积1918亩,是唯一的国家级柑桔专业科研机构,正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】

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所徽“天圆地方”,反映中柑所人“壹志嘉树”,以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀;核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征;而围绕主体的弧线代表了科技,象征着中柑所人“修远求索”的治学态度,求真务实的科研精神;星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星,闪闪发光,惠泽全人类。

“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...