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沙糖橘价格分化明显百家果成客商新宠
发布时间:2019-01-08 00:00:00 | 原载:南方农村报 | 作者:加入收藏打印

沙糖橘好货价格在3元/斤以上。

花皮沙糖橘价格在1元/斤左右。

  三年前沙糖橘价格节节攀升,一度高达7.2元/斤,引发扩种热潮。随着种植面积和产量逐年递增,2019年沙糖橘走下“神坛”,价格回归理性。与此同时,今年销售形势上也有了新变化,百家果、一刀切、两刀摘等新模式逐渐取代传统包园销售,果商更愿意出高价收购好果,价格分化明显,传统以量取胜已成为过去式,沙糖橘品质时代来临。

  盖膜好货比花皮果贵三倍

  据中国果品流通协会统计数据显示,2017年全国柑橘总产量3816.7万吨,其中广西以682万吨的产量位列全国第一,2018年广西柑橘总产量有望突破700万吨。2018/19沙糖橘销售季,受大小年影响,部分沙糖橘产区出现了开花少、挂果少的情况,但由于投产面积增加,今年沙糖橘总产量预计比去年略增。

  和往年相比,今年沙糖橘上市初期价格出现明显分化。11月下旬果商按质论价,优质百家果价格高达5元/斤,花皮、外伤或熟度不够的劣果价格不足2元/斤。12月中旬各产区果商增多,不过大部分都在寻找熟度够、转色靓的优品。永福代办罗祖华透露,好果开价4元/斤以上。12月下旬,沙糖橘好果价格稳定在3元/斤,统果价格在2元/斤左右,劣果价格只有1-2元/斤。

  2019年伊始,受霜冻天气影响,价格差距进一步拉大,盖膜沙糖橘价格在3元/斤以上,贺州昭平、桂林荔浦等产区能卖至3.5元/斤;而霜冻果、花皮果价格只有1元/斤左右。据农财网柑桔通柑价分析室价格监测显示,2017/18销售季同期盖膜果主流价格在3.7元/斤左右,霜冻果在2-2.5元/斤,比较发现,今年优劣果价格差距大于去年。

  好果紧俏劣果难销

  除了价格两极分化明显外,销售形势也是“冰火两重天”。冷空气来临前,桂林荔浦果农纷纷为沙糖橘盖膜保鲜。当地代办张生透露,寒潮过后,盖膜果价高且抢手,果商开价3.3元/斤以上,“但果农出售意愿不大,种植户多在观望,很多人在等年货‘档期’。”反观未盖膜产区则是买方市场,果品质量差,价格低,果农虽然出货意愿高,但果商不敢贸然下手。

  梧州代办秦生表示,“随着上市量增加,梧州果商也多了,大部分老板都在找熟度够、转色好的靓果,前期开价基本在4元/斤左右。”而昭平代办小叶在为老乡的十几万斤次果苦恼,“现在品质中上的沙糖橘开价三块多,大把果商抢购,但这几个老乡的花皮果1.5元/斤都没人要。”柳州鹿寨代办罗生也表示,“红度稍差的果子都没人要,更别说受了冻害或品质较差的次果了,次果价格能卖到1元/斤以上就不错了。”

  桂林荔浦的黎宗飞种有30亩沙糖橘,因品质较高,2018年春节前以4.4元/斤的高价售出,2018年他继续坚持科学种植技术,进一步提高沙糖橘品质,在今年的中国好柑橘大赛上取得了不错的成绩。黎宗飞透露,目前已有好几个果商联系他想要收购沙糖橘,“我的果树今年结果多,还有一部分果未完全转色,准备等红完了再卖。”因品质有保障,黎宗飞对卖高价充满信心。

  百家果、一刀下成新趋势

  以前来宾象州产区沙糖橘以订园为主,近两年开始流行收售百家果,签订一刀下或两刀摘合同,销售进度相比去年同期快了不少。

  “订园统货是果商直接订下整个果园的果,无论大小照单全收;百家果则是指果商定点坐地收果,价格行随就市,货款当场结付。”象州代办黎叔介绍道,百家果的收果模式较自由,果商可按市场需求对果实品质提要求,果农也可灵活安排采果,“百家果价格高,品质要求严格,假如果商想收10万斤转色好的靓果,一家收不够就去第二家、第三家……直到收够为止,这也是百家果名字的由来。”

  一刀下是指只摘一次红果,两刀摘是指先摘一次红果,熟度不够的青果继续转色成熟之后再采摘。象州代办梁敏强透露,一刀下和两刀摘合同价格较订园价高,“但一部分果农因人工成本高,不愿分批采摘,更倾向于一次性订园出售。”

  梧州代办秦洪表示,“前几年梧州沙头镇、石桥镇很少有百家果,今年百家果价格高。”沙糖橘另一大产区永福也盛行收购百家果,来自河南的果商吴老板提到,之前永福果农习惯订园销售,但在选果标准等方面容易产生分歧,且产量预估不准时难以配车,收购百家果让买卖环节更容易操作。

  农财网柑桔通技术专家黄仕忠表示,分批采摘对果树和花芽分化有益。永福县农业局水果专家莫老师指出,销售百家果有利于拉伸沙糖橘供货期,提高市场占有率。百家果、一刀下、两刀摘等销售模式已成为当下沙糖橘销售新趋势。

  沙糖橘价格两极分化,越来越多种植户发现,以量取胜已是过去式,品质致胜才是根本。对此,广东省农科院果树研究所研究员马培恰建议,盲目扩种不如稳定种植面积进行标准化、统一化管理,提高沙糖橘品质,提升产值。

  南方农村报记者 刘涵


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