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云阳稀奇“秋葡萄” 10月底也能采摘
发布时间:2019-10-14 09:58:39加入收藏打印

  游客采摘“秋葡萄”。


  眼下的云阳县盘龙街道古桑村早已入秋,秋风瑟瑟,更添寒意。但近日笔者在这里的生态农业园,却看到一串串晶莹剔透的葡萄挂满枝头,游客们穿梭在葡萄架下,一边品尝新鲜果子,一边体验采摘乐趣,很是惬意。


  “我们基地从农科院引进了晚熟葡萄新品种,采摘期从8月持续到10月底。”葡萄园负责人张兴华笑着对笔者说,这些晚熟品种经过7月和8月阳光、雨露的滋养,积累了充足的养分,目前迎来了采摘的最佳时期。


  四个晚熟品种各有风味


  “以前都是夏天吃葡萄,没想到这里到了秋天还有这么新鲜的葡萄。我们尝了尝,非常不错,很香、很甜。”来自城区的游客李雪梅对笔者说。


  张兴华介绍说,目前他们共引种了阳光玫瑰、美人指、温客、紫脆这4个晚熟品种,它们在口感的甜脆、晚熟的时间等方面各有千秋,但普遍特点是它们的成果率比较高,坐果率比较好,整串果实比较饱满、均实。“而且,它们的甜度达到了22至24度,普通品种一般在18至20度。”


  据了解,今年该葡萄园的10多亩晚熟葡萄亩产量达到1000公斤,每天可接待十几批游客。


  后期要重点管护


  张兴华告诉笔者,晚熟葡萄的管护重点在后期,大概时间在8月中旬,主要是在确保叶面积的基础上重抓肥水管理,提高果实品质。


  “葡萄的产量和品质取决于叶面积,产量过多,叶果比必定下降,果实品质差。”他说,每串果穗应控制在25张叶片,成熟时糖分才能达到16%至17%,上色好,果实富有弹性、硬度强、糖酸比适中。


  其次是果穗的标准控制。工人通过疏果,使每条新梢留一串果,共50粒,穗重500克左右。


  最后在果实着色期进行截顶。把幼嫩的叶片、未成熟的新梢剪掉,使果实得到充足的养分,减少病虫害。


  改良土壤增加收益


  在巧打时间差的同时,生态园还通过改良土壤的酸碱度,为葡萄生长提供良好的环境。


  “我们将大豆、白糖、鱼粉、蟹粉进行发酵,用水勾兑后采取喷灌、滴灌的方式增加肥力。”张兴华说,同时,他们还使用了微生物菌肥,它能有效改良土壤,减少病虫害大发生。“原来我们这块地的PH值是6.3,经过这一年的改良后,现在PH值已经达到了7.1到7.2。”他说,由于物以稀为贵,晚熟葡萄每公斤售价达40元,预计今年可实现收入40万元。


  文/图 通讯员 王彬彬


  他山之石》》


  陕西户县 寒冬半夜采葡萄


  进入寒冬后,陕西户县的夜间温度早已是零下10℃左右,然而记者却要跟着当地人去摘葡萄,而且必须是半夜摘。这是怎么回事呢?


  原来这是陕西户县特有的户太八号冰葡萄,它们不仅和夏天一样硕果累累,而且还效益倍增。之所以选择寒冬腊月的半夜采摘,是因为葡萄冻得恰到好处。


  这些挂在树上的冰葡萄,是9月、10月成熟的二茬三茬果,户太葡萄的结果能力强,产量大,多次结果,品质基本不变。冰葡萄里面的果肉已经变成白色,晶莹剔透,果肉已经冻成冰渣,吃上去是那种沙沙的感觉,就像吃葡萄雪糕一样,而且吃起来比当地夏天产的鲜葡萄还要甜,甜度可达33度,还有一种特别的香味。


  可一般葡萄成熟后,只能在树上挂15天左右,不摘就会坏掉。这个户太葡萄在树上挂了快3个多月,怎么还这么水灵呢?


  据了解,一是因为它的果柄很结实;二是它的果栓很长,能把果粒紧紧地套在上面;三是它上面有一层很厚的蜡质层,水分不会轻易从表皮蒸发。


  冰葡萄要怎么储存和食用呢?当地人把它们制成一种琥珀色的液体——冰酒。它又被称为液体黄金,由于产量极低,价格比普通葡萄酒更高一点。如今,在陕西户县大概有300多亩树挂冰葡萄,一亩地能产冰酒100公斤、约2600瓶,每亩地收入能有6到8万元。


  据央视网


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