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价格下跌、疫情冲击……多重打击倒逼柑橘产业重回理性发展!
发布时间:2020-07-23 15:42:48 | 原载:农资与市场 | 作者:安亚杰等加入收藏打印

  从2019年年底至今,广西柑橘产业饱受摧残,疫情冲击、价格暴跌、洪涝灾害、品质低下,这些无不摧残着广西地区的柑橘产业。也鉴于此,果农种植积极性不高,对农资也不舍得投入,发展迅猛的柑橘产业再次面临拐点,亟待通过新一轮洗牌重塑新格局。

  7月21日,由《农资与市场》传媒主办,上海生农生化制品股份有限公司、江西禾益化工股份有限公司协办的第八届柑橘产业生态发展高峰论坛广西南宁会展中心隆重召开。

  《农资与市场》总编冯卫东、广西特色作物研究院院长邓崇岭、中国农业科学院植物保护研究所研究员蒋细良、上海生农生化制品股份有限公司市场部经理郑昉、禾益作物科学管理有限公司策划中心总监茹李军、广西汇福达农资有限公司总经理朱继学、桂林富田农资有限公司总经理王小宇以及来自全国各地的经销商、零售商、职业种植者共聚一堂,共同探讨多重打击下柑橘产业的发展之路。

  《农资与市场》传媒总编冯卫东在致辞中表示,今年因为疫情导致销售困难,再加上自然灾害袭击,大家面对柑橘都比较受伤。刚才我在思考,如果我们把柑橘的时间轴拉长,其实这也不算什么。因为我们赚钱赚了好多年了,但我们看柑橘发展,不仅仅要看今年,要拉长时间去看。所以看待任何事物,我们可以把时间轴拉长,在广西柑橘产业发展的历史长河中,你就不会太失望,未来也是有机会的。我也希望大家以本次会议为契机,做一下简单的改变,从农业投入品升级的改变到种植技术的升级改变再到农产品品质的升级改变。如果我们做到这三个维度的升级,如果能做到这一点,未来柑橘前景仍旧是一片大好。最后祝愿广西的柑橘能够越来越好,广西柑橘产业健康发展。

  未来可期:柑橘仍是种植效益高的作物

  广西特色作物研究院院长邓崇岭表示,柑橘是广西第一大水果,具备种植柑橘的优势:比如气候条件优越,具有早、晚熟期优势适合种植所有柑橘品种,特别适宜种植早、晚熟品种。

  柑橘种质资源丰富,栽培品种多样性,有一定栽培规模的柑橘品种约65个。二是区位优势明显。沿边沿海,利于出口。三是宜果土地资源潜力大。宜果的荒山荒地尚有1500万亩,还有大量的退蕉地、退蔗地。四是技术力量较为雄厚,掌握柑橘种植技术的果农多,全国三大柑橘科研机构—广西特色作物研究院,而且在桂北、桂中、桂南有一大批柑橘种植者。

  不过柑橘目前也存在很多问题:比如产量饱和,价格下降,黄龙病发生严重,品质下降等,不过即便如此,柑橘种植效益仍旧比较高。近几年柑橘价格下降,会导致果园管理不到位,投入少,失管果园多,黄龙病存在爆发的风险。柑橘黄龙病的防控形势依然非常严峻。柑橘种植的效益都比较高,前几年价格一直处于高位状态。成年柑橘果园每亩纯收入5000-10000元,高的可达到每亩纯收入20000-40000元。近2-3年柑橘价格呈下降趋势,会成为一种常态。

  那么,接下来,柑橘产业如何发展呢?

  首先,各级政府高度重视,柑橘产业前景广阔。柑橘为广西第一大水果,产值占水果的54.41%。柑橘产业效益高,是广西农民主要收入来源之一。除此之外,柑橘产业是精准扶贫主要产业之一。是实施乡村振兴战略、产业兴旺的主要特色产业之一,政府(领导)非常重视,并给予政策、资金支持。重要的是,柑橘是甜蜜的事业,我们要对柑橘产业发展要有信心。

  制定广西柑橘产业发展规划,适度控制发展规模。一是打造以柑橘为主的1000亿元水果产业;二是柑橘产业要理性发展,要适度控制发展规模,到2020面积控制在800万亩,产量900万吨左右;未来,柑橘产业发展最佳状态产量基本上达到饱和,略有5%-- 10%不足。但是部分专家对目前中国柑橘产业总体判断是总量过剩、结构性过剩、季节性过剩、低品质过剩,而且已达到基本饱和状态。三是今后的工作重在提质增效;四是做强做大广西柑橘产业, 改变广西柑橘产业大而不强的局面。

  加强柑橘新品种选育,优化品种结构和区域布局。选育具有自主知识产权的柑橘新品种,加强柑橘新品种引进和筛选大力发展早熟、晚熟、优质柑橘品种;形成“一早一晚中间优”的品种结构;早熟、中熟、 晚熟比例为1:3.5 : 5.5;加快优势区域布局的研究与调整,适地适栽。

  重要的是,不要盲目跟风种植新品种,广西跟风种植失败的品种有黄金柑、东方红(世纪红)、天草等。建议柑橘品种选择策略是坚持品质第一原则、产量第一原则、市场第一原则,目的是种出好吃、好看、好卖、产量高、抗性强的柑橘。

  未来几年广西柑橘品种的选择。发展种植早熟(特早熟)柑橘品种:特早熟温州蜜柑、早熟橘类、早熟脐橙、早熟杂交柑类;发展种植晚熟柑橘品种:晚熟杂柑类、4-7月成熟品种(如晚熟脐橙、夏橙等);发展种植优质柑橘品种:优质杂柑类等;做强特色柑橘品种:金柑、沙田柚等;控制沃柑、沙糖橘的发展种植规模。以经典品种为主,调剂品种(包括杂交柑等)为辅。

  加强柑橘黄龙病等重大病虫害综合治理。政府(领导)必须高度重视柑橘黄龙病综合防控。柑橘黄龙病综合防控主要有三大技术措施:种植柑橘无病毒苗木是基础,防治柑橘木虱关键,及时清理病树是保障;采用大苗种植、网棚栽培及生态栽培模式有利于黄龙病防控。加强柑橘溃疡病、柑橘小实蝇等的防控。

  开展柑橘栽培新技术的研发应用,全面提高果品质量,安全水平。树冠覆膜延后采收栽培技术;省力化栽培技术;简约修剪技术;水肥一体化施用技术;农药化肥减施等节本增效技术等。全面推进标准果园建设,实现柑橘标准化生产,提高柑橘果品质量安全水平。砂糖橘简易设施、水肥一体化、有机肥替代种植绿肥、生草栽培、柑橘机械化。

  与此同时,加快柑橘流通和采购处理设施建设。加快广西柑橘品牌建设,从卖产品到卖品牌,卖文化。总而言之,改变“一流的果品,二流的产品,三流的商品”局面,实现一 流果品变成一流的产品和一流的商品,最终获得一流的价格。

  技术领先:柑橘小虫如何防治

  什么是小虫?“小”的真实含义,小虫能量大,破坏力强,危害广,种类很多,近年来严重危害作物的抗性小虫有几十种之多,如白粉虱、蓟马、木虱、介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、斑潜蝇、果蝇、铁壁虱。

  小虫危害广,全国各地都产生危害;危害作物多,几乎所有作物都能产生危害;危害时间长,一年四季都有危害;危害程度重,一般20%-50%严重绝收。主要有嫩芽、嫩叶、枝条、花器、果实,造成生长受阻,影响光合作用等结果。

  从南到北,从东到西,我们一直深受这类害虫困扰……反复打药、越打越多,小虫危害严重、控制不住,原因是什么呢?小虫种群数量大,世代短,繁殖速度快,繁殖量大,连续使用同类药剂,害虫抗性、耐药性增强。

  目前小虫以化学防治为主,但害虫世代重叠,常规药剂对卵,蛹效果不理想,小虫的世代在田间分布以若虫、卵、成虫形式存在。小虫应该如何防治呢?小虫的命门在哪里?出路在哪里?郑昉表示,要想彻底解决此类困局,斩草要除根,杀卵才是关键。

  近年来,柑橘类小虫如蓟马、粉虱、木虱等反复发生,防治成本越来越高,已成为种植者的一块心病,也阻碍柑橘等作物的良性发展,选择好的解决方案,选择好的药剂是当前的出路。但目前抗性小虫药剂登记不均衡,而杀卵药剂更少。

  吡丙醚系列产品以其光稳定好,用量少,活性高,虫卵皆杀,内吸转移活性强,持效期长,对作物安全,对蜜蜂低毒,对生态影响小,符合人类保护生态环境,是害虫综合治理的有效手段!

  坚守服务:用解决方案直击柑橘痛点

  广西柑橘发展比较快,朱继学主要分享近几年汇福达做所做的工作与心得,分为以下五个方面:

  1.什么叫服务?作为服务商,以前的服务方式与现在有什么区别?

  以前的服务方式是把货物卖给客户,简单的服务可能就让客户满意了。从不送货到送货就是服务,这能让大家认可,种植户以及客户对这家服务商感到满意。

  随着市场和客户需求的变化,现在的服务方式又发生了改变,他们要求服务商懂作物、有技术、了解客户需求、善于跟客户沟通,做一个全面的农资人。

  现在的服务只下地还不够,形势逼迫服务商思想转变。随着种植商水平提高,现在的运营模式跟以前有很大区别,他们对互联网比较熟悉,从种植户转变为种植商,“商”跟“户”有很大的差别,比以前的要求更高。

  当代大家对服务的要求与理解还有很多需要研究、探讨、思索的地方,朱继学表示汇福达的服务是在围绕提高作物品质,卖出好价格同时做到产量提高方面来开展的,这是技术服务的价值所在。

  2.你了解客户吗?这些客户在想什么?他们想的跟我们做的是否一致?朱继学认为这也是值得我们思考的地方。服务客户时我们要享受工作的快乐,要像种植户一样爱护果树。种植商在果园长年累月护理果树,付出的辛劳和汗水不可估量,我们要思考如何做到他们想要的服务。

  3.你有服务团队吗?从最简单的送货做买卖到今天做服务商品牌、标杆、树立榜样,一个企业的发展离不开服务团队。汇福达从2012年开始立案做到今天,是做服务较早的,形成了专家、技术、零售商、种植户的服务团队,这些团队相辅相成,不可缺少的,专家团队给予我们做好柑橘的信心与希望,地头的工作给予我们实战经验,下乡给了我们很多启发与帮助。

  4.汇福达地推铁军高分子材料物理防范方案。果园也好,作为服务商也好,在经营过程中遇到很多跟随者,如果价格没有底线,服务价值谈何在?产品价值何在?可能就没有人关注服务价值、产品价值、解决问题的价值,这些都需要重新的树立。

  汇福达根据客户需求,团队大量付出,联合大专院校开发出来高分子材料物理防范方案,具有用量少、没有抗药性、安全的特性。

  5.品质创造价值,我们要帮助客户实现价值,在服务方案方面不断深化,结合当下环境不断探索让客户认可,有了方案去执行落地,帮助种植户。回归本质,应把产品质量放到第一位,品质回归到小时候吃的味道。

  但现在我们发现,小时候的味道发生了很多改变,消费观念、需求、对物质的需求也发生了改变。朱继学认为果品品质价值非常重要,汇福达在防太阳果技术上跟踪6年,在田间地头教会大家离子果膜的使用方法,积累了大量数据证明产品具有优异的效果。

  最后,他鼓励大家,种好柑橘不容易,服务柑橘路很长,前途是光明的,路是有的

  在服务柑橘方面,和益作物科学管理有限公司策划中心总监茹李军表示,作为以技术营销和基层服务为依托,禾益作物致力于打造农药、肥料一体化的专业企业。针对柑橘,禾益作物选择聚焦系统解决柑橘溃疡病。

  据悉,柑橘染上溃疡病之后,叶、果、梢全面受损,造成落叶、枯梢,影响树势,降低果实商品价值。而且柑橘溃疡病难治理,长时间的高温高湿天气,夏梢、秋梢、春梢都会受到危害。另外,一旦染上溃疡病,病原细菌始终存在,在柑橘病部组织内赿冬,温度适宜、湿度大时,从病部溢出。而且,溃疡病在有气孔时就能侵入,有伤口,更容易侵入。更严重的是感染树将终生带毒,无法根除寄生在叶肉细胞间隙与栏栅组织之间的致病菌,因此感染树将终生带毒。

  那么,禾益作物是如何防治柑橘溃疡病的呢?

  一是营造一个好的环境,如防护林,改善气候环境,减少果实和叶片损伤。

  二是建立无病毒苗木繁育中心,采用无毒接穗培育苗木。选择有信用的无病毒苗木繁育基地进行购买;

  三是加强果园管理:让幼梢加速转绿,植株健旺,利于抵抗溃疡病的入侵;

  四是合理施肥和修剪:施氮肥过多,会加重溃疡病害的发生。没有及时摘除夏梢的果园,发病较重;

  五是注重清园工作:春秋两季新梢抽出前,先清除病枝,病叶病果。病斑多的大枝条也要剪除,集中烧毁。坚持做到先清园,才放枝稍。冬季清园。剪除发病枝叶和果实,并集中烧毁。

  六是预防为主:每一个发病期及时地进行保护。主要为新叶展开期、新叶转绿时、幼果期、果实膨大期和大风暴雨后,都进行喷药防治。连喷2-3次,隔7-10天喷1次,喷药间隔不宜超过12天。以后定期喷药进行预防。

  七是打药细致周到:很多药物没有内吸传导性,覆盖不全面,病菌就有机会侵入。注意潜叶蛾和红蜘蛛的防治。

  在结合自身企业产品方面,禾益作物推出禾益【沃青】方案,其中,王铜的铜离子含量高、释放能力强、释放速度适中,对真菌细菌都有效,并且长期使用无抗性。同时,公司推出系列产品组合,在预防柑橘溃疡的同时,在防治黑点、砂皮、青苔方面都有不错的效果。

  优品推荐:微生物肥料在柑橘上的应用

  论坛期间,中国农业科学院植物保护研究所研究员蒋细良在《微生物制剂在柑橘中的应用》指出,目前,我国柑橘园立地条件差,土壤肥力低,90%的桔园建立在丘陵山地,土层浅薄,水土流失严重,保水保肥能力;土壤有机质含量低,中微量元素缺乏普遍发生,土壤酸化明显。

  与此同时,在施肥方面,我国主产区柑橘氮、磷、钾肥年平均用量远超出需要量,尤其是磷肥超出需要量的近15倍,过量使用最为严重。

  从柑橘施用肥料结构来看,我国主产区有99.15%的柑橘园施用化肥,仅47.84%的柑橘园施用有机肥,有机肥投入严重不足。柑橘施肥方法。我国柑橘主产区一半以上农户的施肥方式仍不合理。

  大化肥的过量使用和农户不合理用肥的情况下,市场呼吁一些健康和对环境友好的产品。微生物制剂由此进入人们的视线。

  如何将微生物制剂应用到目前我国柑橘生产中呢?

  实际上,微生物的应用是解决柑橘种植过程中产品结构问题。种植过程中出现的施肥、土壤酸化等问题。在柑橘园中使用微生物主要有以下作用。

  1.改善桔园土壤微生物菌群结构

  柑橘园是一个相对稳定的生态系统,适合微生物建立稳定的群落系统。大量施用微生物菌剂能够增加桔园有益微生物菌群数量,抑制有害微生物的数量,形成良性生态系统。

  2.促进柑橘的生长

  微生物制剂中微生物的代谢活动可产生赤霉素、细胞分裂素、酚类化合物及其衍生物等植物激素,可产生烟酸、泛酸等酸性物质以及维生素等活性物质,这些物质能够起到刺激作物生长的作用。微生物产生的细胞分裂素可以促进植物根系的生长。共生微生物产生的植物激素在植物生长发育过程中起促进作用。

  3.抑制病虫害的为害程度

  桔园土壤中有线虫、病原菌以及一些害虫的发育过程在土壤中完成,施用杀线虫、杀虫和抑制病原菌的微生物制剂,能够使这些有害生物的种群数量控制在较低水平,如果这些有益微生物能够在土壤中定殖,就能持续控制。

  4.桔园土壤健康修复

  解决土壤健康的根本途径是增加土壤功能微生物的种类和数量,既增加了土壤生物肥力,又改善土壤的通气性等物理肥力,促进柑橘根系生长和发育,从而保障和促进植物健康生长。

  5.微生物在柑橘种植中的前景

  改善土壤健康状况:改善土壤微生物菌群结构、提高土壤生物肥力;

  改善橘园病虫害持续控制能力:生防微生物在橘园定殖,持续控制病虫害种群数量;

  提高柑橘品质:提供橘树生产所需的微量元素、生物刺激素类等物质,改善果品风味,提高品质。

  6.微生物制剂在柑橘园中应用建议

  施用生物有机肥或微生物菌剂与有机肥同时施用。有机肥为微生物的生长繁殖提供了丰富的营养,促进微生物的生长繁殖;有机质还能改善土壤的物理肥力。同时,大量微生物加速有机质分解,为柑橘生长提供多种养分。

  品质为王:好柑橘如何打造

  桂林富田农资有限公司总经理 王小宇

  近年来,柑橘的产量是饱和的,但是高品质柑橘仍旧是供不应求,数量有限。那些外观、口感、营养都好的柑橘非常受欢迎。也就是说,柑橘品质时代已经到来!

  那么,高品质柑橘如何打造呢?

  柑橘的品质形成不仅和遗传基因(品种)有关,而且与环境条件、栽培措施、砧木类型等有关。今天,柑橘职业种植者,需要注重在增加产量的同时,提高果实品质(硬核),以增强市场竞争力,提高经济效益。柑橘果实高品质化栽培已成为国内外柑橘生产发展是重要趋势。

  高品质柑橘首先是要安全。其次光照、温度、品种、湿度以及肥料、管理措施、植保等。同时,制定精良施肥管理方案。高等植物所必需的营养元素精量施肥的终极方法-----监测。根据土壤类型、气候条件、柑橘品种、生育期精确配置施肥方案,确保种植出符合特定需要的产品。检测包括肥力检测、灌溉检测、土壤湿度检测、果树生长检测等。

  除此之外,精量施肥考虑的因素:

  土壤问题关系到产量和品质。从土壤物理方面来讲,土壤团粒结构、疏松程度、有机质、透气性等,直接关系根系生长发育,植物是抗逆性。从土壤微生物方面来讲,菌种、数量、菌活力等直接关系根系健康和肥料利用率。从土壤化学方面来讲,土壤酸碱性、电导率、重金属离子含量等,直接关系肥料有效性和植株健康。

  施肥方式——叶面施肥是植物营养的重要辅助手段。有时候土壤条件不佳,导致根系无法充分吸收养分,其原因包括:干旱、土壤温度低、根系受损、根系发育不良或土壤PH值不理想,阻断其吸收;根系较深的植物可能无法快速对喷洒在土壤中的肥料做出足够快的响应,通过叶喷来直接瞄准特定的植物器官,则在快速发育时期,避免出现钙等关键元素的缺乏。

  叶面施肥的效果远高于土壤施肥,这样不仅可以满足作物对养分的需要,还能最大程度减轻环境的影响,因为所有养分都被作物吸收了。

  施肥与报酬递减律。在生产实践中并不是施肥越多就产量越高。在同一生产条件下,随着施肥量的增加,产量随之增加,但是作物的增产量随着施肥量的增加则逐渐递减,即为报酬递减律。而且当作物产量达到最高之后,再增加施肥量,不但不增产,反而引起减产。如果不改变其他生产条件,一味追求高产而盲目超量施肥,必然会受到报酬递减律法则的惩罚。

  强调一点的是,生命的物质基础是有机物。所有生命中的蛋白质都是由20种氨基酸的周期表构成的;氨基酸是生命的基石,参与植物的生理生化活动。

  1.甘氨酸(GLY):增加农作物对磷钾元素的吸收;提高植物抗逆性;对植物的生长特别是光合作用具有独特的促进作用,它可以增加植物叶绿素含量,提高酶的活性,促进二氧化碳的渗透,使光合作用更加旺盛,对提高作物品质,增加Vc和糖的含量都有着重要作用。

  2.亮氨酸(LEU):植物生长促进剂;对农作物有着奇特的光合作用和调节作用。

  3.蛋氨酸(MET):防止根菌的侵害,杀死许多寄生病菌。

  4.酪氨酸(TYR):在植物中调控根尖、根细胞的维持。

  5.苏氨酸(THR):有效抵抗很斑病。

  6.丙氨酸(ALA):抵抗和消灭农作物病菌的作用。

  施肥与因子综合作用率。产量品质是各种因子如水分、养分、光照、温度、品种以及栽培措施等综合因子作用的结果;合理施肥为了充分发挥肥料的增产作用和提高肥料经济效益,一方面,施肥措施必须与农业技术措施相结合;另一方面,各种养分之间要配合施用,进行平衡全面施肥;健康管理。植物生长发育中的胁迫(包括但不限于土壤、修剪、病虫、高温、干旱、涝害、强光等进行预防免疫和恢复性治疗,提高净光合效率。

  小结

  目前,受多重因素影响,柑橘暴利时代已经结束,但柑橘的大肆扩张,盲目种植,缺乏技术以及品质不高等问题已经全部暴露。这在一定程度上制约着柑橘产业的发展,也是柑橘种植者必须面对的现实。接下来,柑橘产业必须重回理性发展才能未来可期,前景无限。

(撰文/安亚杰 褚美洁 )


THE END
  • 概 况
  • 所 徽
  • 立所精神

柑桔所成立于1960年,位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓,风景秀丽的嘉陵江畔,毗邻大磨滩湿地公园,占地面积1918亩,是唯一的国家级柑桔专业科研机构,正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】

  • 地址:重庆市北碚区歇马街道
  • 电话:023-68349709、68349708
  • 传真:023-68349712
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所徽“天圆地方”,反映中柑所人“壹志嘉树”,以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀;核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征;而围绕主体的弧线代表了科技,象征着中柑所人“修远求索”的治学态度,求真务实的科研精神;星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星,闪闪发光,惠泽全人类。

“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...