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柑橘类水果有哪些好处?吃柑橘的好处和坏处,你不一定都知道
发布时间:2020-10-13 15:28:55 | 原载:食品科技网 | 作者:加入收藏打印

  生活中,我们常听人说“一天一苹果,医生远离我。”但事实上,柑橘类水果在维持人体健康、增强机体免疫力方面的效果远胜于苹果。柑橘类水果包括橙、橘、柚、柠檬等,这类水果含有丰富的维生素C、B族维生素、钾及类黄酮、多酚、胡萝卜素等多种化合物,还含有抗过敏、抗癌成分,具有很高的营养价值和保健作用。秋季正是柑橘收获的季节,无论是水果店还是超市,都能见到它们的身影。今天,我们就一起来聊一聊柑橘类水果能给健康带来哪些好处以及食用柑橘类水果需要注意些什么吧。

  你需要吃柑橘类水果的6个理由

  1、补充水分

  柑橘类水果的水分含量可以达到80%以上,每一瓣果肉里都藏着无数粒晶莹饱满的小果囊,这些果囊颗颗分明,都含有许多细小的汁液细胞,咬一下,小果囊一就颗颗爆开,果汁溢满口腔。在干燥的秋冬季节,经常食用柑橘,能够很好地为身体补充水分,还有助于预防皮肤干燥、粗糙等问题。

  2、降胆固醇

  首先,柑橘类水果是纤维素的良好来源,包裹果肉和果囊的软皮都含有大量膳食纤维。与其他水果和蔬菜相比,柑橘类水果中的可溶性纤维含量特别高,这种纤维素可降低体内的“坏”胆固醇水平。

  其次,柑橘中富含钾、磷、钙、镁等微量元素和维生素C,这些成分都有助于降低血清胆固醇水平。  

  3、预防酒精肝

  日本一项调查结果显示,每天吃1个以下柑橘的人,患酒精肝的几率要比每天吃3~4个柑橘的人高出将近一倍。这是因为柑橘中含有丰富的类胡萝卜素和多种维生素,这些成分可提高机体抗氧化能力,对保护肝脏有益。研究证实,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常。

  4、预防心血管疾病

  柑橘类水果中含有的黄酮类、多酚等化合物都是强抗氧化剂,可以改善心脏的健康。同时,人的血清中类胡萝卜素含量高的人,比含量低的人患动脉硬化的危险性要低2~3倍。研究证实,食用柑橘类水果较多的人,罹患心脏病和中风的风险较低。

  5、美白养颜

  柑橘类水果中的维生素C含量比苹果、梨、桃等水果高出很多倍。维生素C不仅可以淡化色斑,抑制色素沉着,还能促进胶原蛋白合成,使皮肤白皙有弹性,从而起到美白养颜的效果。此外,柑橘中还含有类胡萝卜素、果酸、维生素B族等抗氧化物质,这些营养素能够营养皮肤的上皮细胞,增强皮肤的抵抗力,防止肌肤干燥、粗糙、老化。

  6、降低患肾结石的风险

  有一种肾结石是尿液中的柠檬酸盐水平过低引起的。适度食用柑橘类水果,其中的柠檬酸成分可以提高尿液中柠檬酸盐的含量,有利于抑制结石形成,从而降低患肾结石的风险。

  虽然上述这些理由让柑橘类水果看起来对身体非常好,但是也有一些坏处需要注意:

  1、蛀牙

  柑橘类水果中含有很多有机酸,这些酸性物质会腐蚀牙釉质,因而大量食用柑橘类水果会增强蛀牙的风险。

  2、皮肤发黄

  柑橘中的类胡萝卜素含量尤为突出,如果一次性过量摄入或短期内连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度骤然增加并积存在皮肤下,使皮下脂肪丰富的部位,如手掌、脚掌、鼻孔边缘、鼻唇沟等发黄。如出现这种情况应多喝水,并限制摄取胡萝卜素含量丰富的食物,一段时间后皮肤的颜色就会恢复正常。

  3、胃反酸

  柑橘类水果中含有大量有机酸,空腹食用会刺激胃粘膜,导致胃酸分泌过多,从而引起烧心、反酸等现象。

  4、上火

  柑橘当中的橘子是温性水果,并且含有大量糖分,如果一次吃得太多或经常过量食用,摄入的热量不能及时转化为脂肪,人体活动又消耗不掉时,就会造成体内热量过剩,从而引起口腔溃疡、口干舌燥、咽喉肿痛等“上火”现象。

  小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


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柑橘类水果有哪些好处?吃柑橘的好处和坏处,你不一定都知道

2020-10-13 15:28:55

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食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。

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柑桔所成立于1960年,位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓,风景秀丽的嘉陵江畔,毗邻大磨滩湿地公园,占地面积1918亩,是唯一的国家级柑桔专业科研机构,正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】

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所徽“天圆地方”,反映中柑所人“壹志嘉树”,以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀;核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征;而围绕主体的弧线代表了科技,象征着中柑所人“修远求索”的治学态度,求真务实的科研精神;星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星,闪闪发光,惠泽全人类。

“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...