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晚熟柑橘启示录:从“以退为进”闯生路,到率先晋级“国字号”
发布时间:2020-10-14 08:55:10 | 原载:四川在线 | 作者:王成栋等加入收藏打印

  “早”,就一定好吗?

  上世纪八九十年代,四川中早熟柑橘果因酸含量高、甜度底,被湖北、江西等省步步紧逼,四川及时决定将主导品种转向晚熟柑橘,以退为进,闯出一条生路

产能过剩,是真的吗?

  种植面积和产量不断增加,价格“三四年降了快一半”,其实透露出柑橘产业缺乏冷链物流配套、产品“卖不远”的短板,这也成为下一步发力重点

“身份”等于“身价”吗?

  跻身“国字号”优势产业集群,并不一定给柑橘带来好的“身价”,只有打出一套加工、科研、选品“组合拳”提升品质,才能让四川在晚熟柑橘领域有更大话语权

  9月底,一个好消息传来:会理石榴、威远无花果等5个农产品产区成功入围中国特色农产品优势区,离创建“国字号”优势特色产业集群一步之遥。

  四川的“国字号”优势特色产业集群建设始于今年5月。当时,农业农村部公布全国首批优势特色产业集群,眉山丹棱县、青神县、东坡区、仁寿县和乐山井研县的晚熟柑橘产区入围。作为全国柑橘传统产区的四川,走上晚熟柑橘为主导的产业之路,不过20年光景,是“川字号”特色农产品的样本。

  当下,各地对“国字号”优势产业集群的创建跃跃欲试,四川晚熟柑橘产区的探索能给我们带来哪些启示?近日,记者前往眉山等地,探寻过去,问计未来。

  早与晚

  中早熟柑橘竞争不利,改种晚熟柑橘“以退为进”

  丹棱县齐乐镇中农社区五组的果农黄国全,是资深的晚熟柑橘种植户。但年初,他做了一件“奇怪”的事。

  当时,黄国全找来挖掘机,把自家20多亩盛果期的柑橘树全部起出重栽。随后请来农技员,把新品种嫁接好,这样一“折腾”,起码要两年才能挂果,按照每亩年产值3万元计算,要亏120万元。

  黄国全为啥宁愿亏本也要改造果园?

  “以退为进。”丹棱县农业农村局副局长周杰说,经过20余年的种植后,丹棱的果园多数进入老化阶段,产能和品质都不同程度下滑。认识到这一问题后,当地便着手对老果园更新改造。黄国全正是首批“吃螃蟹”的。

  以退为进,这在丹棱柑橘产业发展中已不是第一次。丹棱“不知火”面积12万亩,产量16.8万吨。但20多年前,摆在丹棱果农面前的是:柑橘树还要种下去吗?

  黄国全记得,1997年前后,自家的柑橘已压价到5分钱一斤,“但人家还不想要。”

  省农科院园艺所研究员陈克玲介绍,上世纪八九十年代,四川柑橘产业被湖北、江西等省步步紧逼。受限于潮湿气候和光照不足,四川的中早熟柑橘果酸含量高、甜度底。

  四川决定“以退为进”——将主导品种转向晚熟柑橘,也就是上市期为翌年1-5月的柑橘品种。省农业农村厅相关负责人介绍,这被称为“双晚”战略,即发展晚熟品种,开展柑橘中晚熟栽培和采摘。

  “这是深思熟虑的结果。”陈克玲说,四川拥有少见的“冬无严寒,夏无酷暑,霜雪少见,早春回温慢”的气候,极为适合晚熟柑橘种植。同时,上世纪90年代末期,我省依据资阳香橙等品种选育出晚熟品种后,已在丹棱等地试种取得成功。

  2005年前后,四川晚熟柑橘渐成规模。目前,全省485万亩柑橘有230万亩为晚熟柑橘,居全国第一。

  喜与忧

  产量面积大增,价格却比最高时跌去一半

  “现在就签合同。”9月29日下午,面对客商给出的价格,丹棱县种植大户李华通咬咬牙,还是预签了明年晚熟柑橘购销协议。

  为何要提前找买家?李华通说,“国字号”只是提高了“身份”,决定不了“身价”。他判断:来年的市场竞争肯定更激烈。

  面积和产量大增,果子如何才能卖得好?

  “到处都是果子。”种了30年柑橘的李华通说,他签预售合同的依据是:今秋雨水足、座果率高,丰产已是定局;成都、南充、乐山等地的晚熟柑橘陆续进入挂果或者丰产期。

  随着脱贫攻坚的深入展开和乡村振兴战略的实施,我省晚熟柑橘面积和产量连续6年保持高增长。业内估算,去年,全省晚熟柑橘丰产面积仅为已种植面积的一半,但产量已达210万吨。

  面积和产量还在增加。仁寿县农业农村局副局长范敏介绍,当地规划,到2022年全县晚熟柑橘总面积将达60余万亩。作为“后发者”的南充,计划2030年布局100万亩晚熟柑橘产业基地。业内普遍认为,未来5年,全省晚熟柑橘产量有望翻番。

  “看这几年走势,价格的确在往下去。”成都蒲江县种植户赵鹏飞说,晚熟柑橘产地价在2017年达到顶峰,最贵卖过9元一斤,但今春只有4元左右。

  “总体看,三四年降了快一半。”省果品行业协会相关负责人坦言,近两年,晚熟柑橘已从过去的“尝鲜为主”的“准贵族水果”变成了“到处都在卖”的“平民水果”。

  近与远

  看似产能过剩,实则是销售半径太小

  面对量增价跌的局面,入围“国字号”之后,四川晚熟柑橘如何突围?

  乐山井研县柑橘协会会长熊旭东说,从产能和价格走势上来看,晚熟柑橘的价格呈下跌趋势,但这个产业仍大有可为。

  “大部分果子都在川渝‘消化’。”四川华通柠檬有限公司总经理李俊峰注意到,每年春末,我国都会从国外进口柑橘,“只要努努力,洋柑橘是争不过我们的。”晚熟柑橘并非“产能过剩”,“当年四川搞猕猴桃,都说要过剩。外面市场一打开,根本没有嘛!”

  为何不抢占更多的省外乃至国外市场?

  “卖鲜果,拼的是品质,靠的是冷链物流。”省果品行业协会秘书长李斌说,真正影响四川晚熟柑橘“走出去”的制约因素是冷链物流配套等。

  “不能保鲜,销售半径就成了‘限售半径’。”眉山市农业农村局相关负责人介绍,3月后上市的鲜果保质期只有一周左右。如能实现产地就地催眠、保鲜储存,保质期能延长至一个月。但冷库库容严重不足。

  此外,再看初加工其他的领域,目前,晚熟柑橘初加工率(含预冷、清洗、贴牌等)较高的眉山也只有60%,远不及猕猴挑等其他“川字号”水果。丹棱县齐乐镇种植户赵泽坦陈,此前的好行情,让多数果农养成了“不分级、不筛选”的习惯,“反正都是赚,伙起卖的多。”

  谋与动

  擂响“当头炮”,让鲜果卖得远卖得好

  入围“国字号”集群的5县(区),共有晚熟柑橘总面积92.5万亩,年产鲜果量约125万吨。省农业农村厅特色产业处相关负责人说,突破发展瓶颈的关键在于让“国字号”集群“有名又有实”。

  “当头炮”有三招:集群内5县区初加工全覆盖;打造晚熟柑橘研究基地;分区域引导,差异化选定主导品种。

  冷链物流是初加工配套的重中之重。我省将整合中央和省级财政资金,用两年左右的时间,实现集群内2500余家柑橘类专合社基本都有对应、足量的冷库。2022年底,集群内初步建成涵盖清洗、分选、预冷、包装贴牌等环节的产地初加工体系。

  “只要有政策,这个不是问题。”丹棱县生态源果业专业合作社理事长陈波说,入围“国字号”产业集群带来的是真金白银。今年7月,他收到财政补贴70余万元,专用于冷库建设和运营管理,他将冷库扩充,“能满足上千亩柑橘冷藏需要。”在丹棱,被纳入集群首批重点支持的冷库建设专合社有8个,至少新增库容两万吨。

  新品种研发是晚熟柑橘研究基地设立的主要目的。省农科院研究员刘建军表示,我省柑橘产业能够实现“早变晚”,核心是当年率先选育了相关品种。但眼下,春见、不知火等大宗品种均是“日本造”。

  接下来,围绕新品种研发,我省将在仁寿县建设四川晚熟柑橘研究院。“这个平台对全省乃至全国的专家开放,让他们在这里从事科研和创新。”省农科院副院长杨武云表示,我省柑橘品种选育的方向是,延长上市期、提高品质。

  分区域差异化选定主导品种,则是出于避免集中上市考虑。具体做法是,根据各品种的上市时间,通过老果园改造(嫁接)实现晚熟柑橘有序上市。例如,春见上市时间为1-3月,青见为4-5月。如两者种植面积合理布局,可有效分散集中上市的压力且无缝衔接。

  “现有品种上市期跨度有4个月,只要能错峰,看似产能过剩的问题就会有所缓解。”省农业农村厅相关负责人说,如果这套“组合拳”打得好,四川在晚熟柑橘领域的话语权将会更大。


THE END
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柑桔所成立于1960年,位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓,风景秀丽的嘉陵江畔,毗邻大磨滩湿地公园,占地面积1918亩,是唯一的国家级柑桔专业科研机构,正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】

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所徽“天圆地方”,反映中柑所人“壹志嘉树”,以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀;核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征;而围绕主体的弧线代表了科技,象征着中柑所人“修远求索”的治学态度,求真务实的科研精神;星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星,闪闪发光,惠泽全人类。

“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...