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自主研发深加工技术300余项,不断推出“爆款”新产品—— 汇达柠檬:小柠檬做成大产业
发布时间:2020-12-09 09:13:41 | 原载:重庆日报 | 作者:王翔加入收藏打印

    潼南区现代农业产业园,汇达柠檬出口柠檬果实分选线。(本报资料图片)

  12月7日,小雨纷飞,气温寒冷,但却掩盖不住潼南区重庆汇达柠檬集团(下称汇达柠檬)生产厂区的火热,门口数辆大货车排队等候进入。车厢里,装满了刚刚采摘的柠檬,格外醒目。

  “今年的柠檬卖完了,收入4万余元!”12月7日上午,在潼南区崇龛镇张坂村,66岁的贫困户张寿康正在忙着整理采果后的果园。说起今年的收成,他满脸笑容:“柠檬卖得快,全靠汇达带。”

  汇达柠檬是市级农业产业化龙头企业,今年,汇达柠檬已收购柠檬12万吨,达到去年收购量,预计到月底收购量可达15万吨,将实现柠檬应收尽收,带动当地果农增收致富。

  牵手产业联合体化解柠檬销售难

  张寿康家种植了10亩柠檬。这几年,他家的柠檬陆续进入丰产期,但他有个担心:潼南柠檬越种越多,大量挂果后怕不好卖,也怕价格下跌。

  特别是今年,大家都担心新冠肺炎疫情影响销售。果子都要收购结束了,但张寿康担心的事情并没有发生,他和其他果农的柠檬都被合作社全部收购,统一卖给了汇达柠檬。“汇达柠檬‘牵手’产业联合体帮了大忙。”张寿康说。

  原来,早在去年9月,汇达柠檬就牵头成立了潼南柠檬产业联合体。在产业联合体的组织下,潼南柠檬产业一方面统一种植标准,提升柠檬品质;另一方面统一收购,解决农户和合作社的卖果难题,同时也保障企业生产原料供应。

  截至目前,潼南区已有20多个合作社加入到产业联合体。今年,张寿康所在的张坂村柠檬种植合作社1300多亩柠檬产了10多万公斤。“今年收购价格不错。”合作社负责人说,加入产业联合体后,合作社柠檬收入超过60万元,平均每户农户收入超过2万元。

  研发生产让消费者心仪的“爆款”产品

  柠檬料理汁、柠檬烘焙汁、柠檬蜜茶、柠檬精油、柠檬冻干片……11月28日,在第十八届中国国际农产品交易会上,潼南展台展出的一系列柠檬产品,成为吸引消费者驻足的“爆款”。

  潼南柠檬新产品陆续面世,离不开多年来对研发和创新的重视。据了解,汇达柠檬不仅建有重庆市柠檬深加工工程技术中心、重庆市企业技术中心、重庆市博士后科技工作站等创新平台,还与众多高校、科研院所建立了合作关系,其研发人员在职工总数中占比超过十分之一。围绕柠檬产品精深开发,汇达柠檬共拥有国家专利30余项,自主研发柠檬精深加工技术300余项。

  “这里生产的就是最新研发上市的柠檬料理汁、烘焙汁等产品。”在工作人员的带领下,记者来到汇达柠檬的生产车间,隔着防护玻璃远远看到,提取后的柠檬汁,在经过智能化设备处理后,变成了一瓶瓶让消费者心仪的柠檬新产品。“过去,我们的柠檬汁都是桶装出口的原材料,现在开始生产符合中国人消费习惯的果汁。”

  今年受新冠肺炎疫情影响,上半年出口受到一定的影响。汇达柠檬研究人员进行科研攻关,通过纳米技术实现了柠檬汁的常温保存,制作出符合中国人消费习惯的柠檬料理汁、烘焙汁、冲饮汁。

  目前,柠檬料理汁等新品已经在全国开始铺货,经销商的反馈情况十分良好。汇达柠檬集团副总经理徐小玲称,“未来,这几个新产品,都将成为公司新的销售增长点。”

  转战电商实现销量快速增长

  “我们现在看到的,是来自世界三大顶级柠檬产地之一——潼南的柠檬产品。”在今年的各个电商平台上,潼南柠檬的身影频繁出现,甚至还邀请了国内顶尖的网红进行直播带货。徐小玲说,“今年上半年,我们电商销售额接近2000万元。”

  今年鲜果出口受阻,潼南将线上销售作为挖掘国内消费市场需求的主攻方向。今年初,汇达柠檬在杭州的电商运营中心正式启动运营。通过电商运营中心的多渠道市场拓展,加上“潼掌柜”等直播带货线上业态的持续开发,汇达柠檬电商实现销量快速增长。

  今年10月,潼南还通过产业电商P2C的模式,成立潼南渤海柠檬交易中心。交易中心通过柠檬生产模型预估产量,通过产能预售实现部分销售,推动未售部分进入仓库进行现货交易。

  “交易中心每年将助销柠檬鲜果10万吨以上。”潼南区一负责人表示,潼南渤海柠檬交易中心的上线,将推动潼南线上柠檬交易平台更加完善。


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自主研发深加工技术300余项,不断推出“爆款”新产品—— 汇达柠檬:小柠檬做成大产业

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2020-12-09 09:13:41

重庆日报

王翔

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汇达柠檬是市级农业产业化龙头企业,今年,汇达柠檬已收购柠檬12万吨,达到去年收购量,预计到月底收购量可达15万吨,将实现柠檬应收尽收,带动当地果农增收致富。

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“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...