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传统椪柑不“传统”:探寻衢州柑橘精品化发展
发布时间:2021-01-12 17:07:30 | 原载:衢州新闻网-衢州日报 | 作者:蓝晨等加入收藏打印

   编者按:全国水果市场日渐丰富,这对衢州的柑橘市场充满挑战。据市农林科学院数据显示,2020年,衢州椪柑产量20.19万吨,同比增长3.16%。柑橘增收不增价,成为许多柑橘种植户共同面对的问题。与散户橘农“冰火两重天”的,是走出市场“红海”的柑橘种植大户们。他们正铆足了劲,勇闯柑橘精品化发展的新“蓝海”。当下,要做一只在市场上好卖的精品柑橘,需要做好哪些方面?记者进行了市场探访。

  “这批特级SOD椪柑(添加了SOD酶的衢州椪柑)是发往中国农业大学的。”1月8日,农法自然(浙江)农业科技有限公司的仓储基地,公司负责人柯起超正指挥工人装车,这车椪柑总价值超过17万元,平均每公斤60多元。

  同样是传统的“衢州椪柑”品种,普通一家一户种植的椪柑市场收购价在每公斤2元左右,而农法自然B级椪柑的定价在每公斤24元左右,特级SOD椪柑价格每公斤60元。这中间的差距究竟在哪里?

  相比传统椪柑,这里的精品椪柑果实圆润,味道鲜,水分足,甜度均在14到15度。“传统椪柑品种要种出不传统的味道,奥秘就在椪柑的内在里。”柯起超说。

  在位于石梁镇的农法自然(浙江)农业科技有限公司椪柑种植基地内,记者看到,这里采用宽行窄株、平整高垄栽种。“你看,现在泥土里面已经能看到蚯蚓了。这小小的蚯蚓足以说明土质已经越来越疏松,而且富含有机物,适合橘树生长。”公司负责人柯起超蹲下身子仔细查看橘树的长势,顺手翻开盖在土壤上面的防草布。

  2017年“农法自然”项目刚落户衢州时,石梁镇黄茶村的柑橘种植土地板结得厉害,PH值检测结果为4.7。“当土壤过酸,也就是PH值低于4.5时,根系几乎对所有的营养元素吸收利用率都降低了60%-80%,导致种出的柑橘营养不良。”柯起超说。

  两年来,“农法自然”在有机肥中添加特定微生物活体,重建土壤微生物菌落。基地与中国农业大学合作开发SOD椪柑栽培技术,拥有独立自主的微生物有机肥、液体肥研发团队,而利用微生物重建的土壤将土壤PH值从原来的4.7改良到如今的6.7,有机质含量由1.7%提高到3.27%,使土地越种越肥沃。

  “SOD酶”是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员,作为一种微生物注剂,“农法自然”从橘树开花时就进行喷洒,从而贯穿在椪柑的整个生长过程中。这种富含抗氧化功能的椪柑,赋予传统品种新的健康内涵。”

  另外,传统椪柑要种出“不传统”的味道,还在于保持土壤生物多样性,以生物防治实现“零”化学农药化肥投入。据悉,每年10月,橘树仍在零星抽出新秋梢,秋梢对挂果无用还会消耗果树养分,若是修剪秋梢,树体会有霉菌感染的风险。此时正好蚜虫危害秋梢,“农法自然”不喷农药,用秋梢上的芽喂蚜虫 ,十来天后蚜虫养肥,恰赶上瓢虫的活动期。瓢虫不仅捕食蚜虫,还以许多损害橘树的螨类害虫为食。公司在高垄上铺上防草毯,高垄间种植三叶草、豌豆等绿肥,便于各类益虫栖息。

  “我们尊崇传统的农耕文化,但不推崇陈旧的种植模式。我们与区农业农村局、柑橘研究所、华中农业大学的专家一起编写了一套《柑橘健康管理技术规范》。”柯起超说,经过四年的柑橘示范种植,目前“农法自然”共有1155亩各类柑橘品种,其中传统椪柑占四分之一。

  “2021年,我们将带动周边农户一起用健康管理的方法种植椪柑。” 柯起超接着说,他们目标是通过村里统一流转土地,以严格的可执行技术手段实现柑橘规模化种植,橘农们负责种,公司则统一提供管理技术及收购。

  如今,“农法自然”与“农抬头”、“阿里云”合作,建立数字农业系统,包括1100多亩的椪柑园喷滴灌水肥一体化设备、小型田间气象站、土壤墒情传感器、果物生产种植的可视化系统等,消费者通过专属二维码了解每一颗果实各个生长周期的具体情况。

  “有了这些设备,我们就有了农业物联网数据采集系统。从树体树径、光转化率到果树吸收有效辐射等各项参数都可以精确记录,实现数字农业平台数据互联。”柯起超说,下一步,“农法自然”将坚持顺应自然,发展数字农业,促进园区建设规模化、生产果品精品化、产品销售品牌化,拓展精深加工、吸引农户加盟,让衢州传统椪柑品种走上精品化种植的道路。


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传统椪柑不“传统”:探寻衢州柑橘精品化发展

2021-01-12 17:07:30

衢州新闻网-衢州日报

蓝晨等

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全国水果市场日渐丰富,这对衢州的柑橘市场充满挑战。据市农林科学院数据显示,2020年,衢州椪柑产量20.19万吨,同比增长3.16%。柑橘增收不增价,成为许多柑橘种植户共同面对的问题。与散户橘农“冰火两重天”的,是走出市场“红海”的柑橘种植大户们。他们正铆足了劲,勇闯柑橘精品化发展的新“蓝海”。当下,要做一只在市场上好卖的精品柑橘,需要做好哪些方面?记者进行了市场探访。

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柑桔所成立于1960年,位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓,风景秀丽的嘉陵江畔,毗邻大磨滩湿地公园,占地面积1918亩,是唯一的国家级柑桔专业科研机构,正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】

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所徽“天圆地方”,反映中柑所人“壹志嘉树”,以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀;核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征;而围绕主体的弧线代表了科技,象征着中柑所人“修远求索”的治学态度,求真务实的科研精神;星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星,闪闪发光,惠泽全人类。

“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...