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独创压花及轮枝挂果,攀枝花11月仍有芒果卖

   来源:南方农村报  时间:2018-05-10   浏览量:

  攀枝花市作为国内最晚熟的优质芒果产区,目前芒果种植面积已超过60万亩。随着芒果种植面积的快速增长,攀枝花芒果销售压力剧增。当地芒果以凯特芒为主,占总面积的80%以上,为了缓解销售压力,攀枝花独创了“压花”(又称摘花、抹花)及轮枝挂果等凯特芒栽培技术,将芒果上市时间推迟20天左右。11月仍有芒果少量上市,收购价最高能达10元/斤左右。

  逐步偏向晚熟品种,上市初期收购价可达10元/斤

  近年来,攀枝花芒果一直有不错的行情。随着保鲜技术和冷藏贮运物流技术的发展,攀枝花芒果甚至可推迟到12月份上市,攀枝花芒果独占市场,市场优势非常突出。

  目前,攀枝花在芒果品种选择上,逐步偏向晚熟品种,以晚熟品种凯特芒为主,占总种植面积80%以上。

  攀枝花市农牧局经作站副站长王建芳告诉记者,攀枝花芒果上市价格随时间呈U型波动。早熟品种如椰乡芒、红贵妃芒、金煌芒,刚上市时超10元/斤,价格维持在7-8元/斤。7月下旬-8月下旬,广西芒果大量上市。攀枝花芒果价格受到影响,广西芒果上市完,攀枝花芒果价格开始上扬。以凯特芒上市价格变化为例,7月中旬达到5元/斤以上,7月下旬到8月下旬降到2.5元/斤左右,9月后开始价格上扬,达到3-5元/斤,11月少量上市,最高能卖到10元/斤左右。

  攀枝花农林科学研究院研究员李贵利介绍,当凯特芒花穗刚抽出5厘米以内,从花穗基部摘除整个花穗,促发二次花穗,称为摘花,这是一个有效控制花期的方法。摘花时间要根据各地气候情况而定,攀枝花一般在2月20日前,相对于不摘花的凯特芒,开花期能推迟20天以上,从而实现晚上市。

  “凯特芒、吉禄芒等晚熟品种容易出现‘大小年结果’,甚至无产量和树体早衰现象。”李贵利介绍,这主要是出现9-11月采摘的芒果树上,由于气温低,枝梢发育时间短,营养积累不够,次年不能正常开花结果。为了解决这一难题,攀枝花总结出轮枝挂果修剪技术,技术要点是采果后适当回缩修剪,次年果实第二次生理落果后、套袋前,对未开花、未坐果的枝条进行短截,修剪量占到全树总枝量30%,短截后抽出的枝梢为来年结果母枝。这一技术主要针对9月份后成熟的晚熟芒果。

  双层单层白色黄色:套袋有讲究

  每年的11月至次年5月,攀枝花正处于干旱天气,而在这段时期,攀枝花芒果会经历开花、坐果期。在芒果开花坐果期,干燥气候能极大程度降低病虫害发生频次。因此,相比于国内其它产区,攀枝花病虫害整体发生水平偏低。

  近年来,随着大规模扩种,攀枝花芒果上病虫害逐渐增多。李贵利介绍,目前攀枝花芒果主要病害为白粉病、炭疽病、畸形病、细菌性褐斑病、黑果病、茎基裂皮病,主要虫害为蓟马、桔小实蝇(果实蝇)、叶瘿蚊、介壳虫。其中,芒果畸形病(又称丛芽病)、芒果猝死病、芒果果实象甲为危险性病虫害。

  王建芳告诉记者,近年来,果实蝇发生非常严重,目前主要靠套袋来防控。套袋技术已经成为攀枝花普遍应用的技术。以前,攀枝用套袋主要是起到避免果实擦伤,增加果面光泽度等作用。

  “不同果皮颜色选用不同颜色的套袋,李贵利介绍,凯特等果皮为绿色的品种,通过套内黑外黄的双层黄袋来改变果皮颜色为黄色,从而让消费者更容易接受。由于黄袋会一定程度上影响果皮颜色和果实品质,比如吉禄,套袋后呈黄色,其本色是青红色,所以吉禄等红色品种一般选用白色单层袋。

  攀枝花芒果品牌打响后,果农更注重果实品质,并且更加贴近本色、品质更高的芒果越来越受到欢迎。2015年左右,攀枝花产区开始流行套白袋。白袋利于阳光进入,果实糖度更高、可溶性固形物含量更高。由于果实蝇会穿透单层白袋造成为害,市场上开始出现双层白袋。

  王建芳还介绍,套袋一般在5月初进行,有的晚熟品种,特别是留到10月份之后上市的凯特等品种,8月份之前套黄袋,8月份后换成白袋,能延缓果核发育,一定程度上减少穿根现象,并能推迟10-20天上市。

  5月27日,2018中国(攀枝花)芒果产业发展大会将在四川攀枝花举办。参会请扫码。

  南方农村报记者 徐灿红

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